Hautes-Côtes de Beaune Rouge - Raphael & Sébastien 2023

Le Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023 illustre le style gourmand et raffiné de Raphaël & Sébastien. La robe rubis brillante s’accompagne d’un nez expressif de framboise, cerise et pivoine. La bouche est souple et croquante, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur, typique des vignobles d’altitude.

Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
Millésime : 2023
Cépage : 100 % Pinot Noir
Domaine : Raphaël & Sébastien
Région : Bourgogne, France (Côte de Beaune)
Couleur : Rouge
Vinification : Macération douce, pigeages légers
Élevage : 8–10 mois en fûts, faible proportion de bois neuf
Sol : Argilo-calcaire en altitude
Degré alcoolique : 13.5%
Accords mets-vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages légers
Température de service : 15–16 °C
Service : Ouverture 30 min, verres type Bourgogne