Le Domaine Jean Féry, installé en Côte de Beaune, cultive avec soin les grands terroirs de Bourgogne et signe des vins précis et élégants. Avec le climat "Abbaye de Morgeot", situé au sud de l’appellation, le domaine propose un chardonnay d’une intensité remarquable.
Le millésime 2022 révèle une robe or pâle brillante et un nez complexe de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de miel fin. En bouche, ampleur et tension s’équilibrent parfaitement : la richesse aromatique s’accompagne d’une fraîcheur minérale et d’une longueur persistante.
Un grand Chassagne-Montrachet 1er Cru, puissant et raffiné, taillé pour la haute gastronomie.
Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC
Climat : Abbaye de Morgeot
Millésime : 2022
Cépage : 100% Chardonnay
Domaine : Domaine Jean Féry
Région : Bourgogne, France (Côte de Beaune)
Couleur : Blanc
Vinification : Pressurage doux, fermentation en fûts de chêne français
Élevage : 12–14 mois sur lies fines, environ 25–30% de bois neuf
Sol : Argilo-calcaires riches en marnes
Degré alcoolique : 13,5% vol
Accords mets-vins : Homard, poissons nobles, volaille de Bresse à la crème, fromages affinés (comté, beaufort)
Température de service : 11–12°C
Service : Verre tulipe, ouverture 20 min avant
