Le Clos de Vougeot Grand Cru 2015 de Raphaël & Sébastien présente une expression ample et majestueuse du Pinot Noir. Sa robe rubis profonde dévoile un nez complexe de cerise noire, de mûre, de violette, d’épices et de sous-bois. La bouche est structurée et généreuse, avec des tanins fins et une fraîcheur qui apporte équilibre et élégance. La finale est longue, profonde et légèrement épicée.
Appellation : Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Millésime : 2015
Cépage : 100 % Pinot Noir
Région : Bourgogne, France (Côte de Nuits)
Couleur : Rouge
Vinification : Macération traditionnelle, pigeages modérés et extraction douce
Élevage : 18 mois en fûts
Sol : Argilo-calcaire, profond et caillouteux
Degré alcoolique : 13,5 %
Accords mets-vins : Bœuf rôti, canard, gibiers, fromages affinés
Température de service : 16–17 °C
Service : Ouverture 1 à 2 heures avant le service, grands verres type Bourgogne
