Avec le Mas Michel Blanc 2022, la gamme exprime une autre facette du Languedoc à travers un chardonnay travaillé avec soin et élevé en barriques. Ce choix d’élevage lui confère une élégance particulière, dans l’esprit des grands blancs de gastronomie.
La robe or pâle précède un nez subtil de fruits blancs, d’agrumes et de vanille. La bouche est ample, équilibrée, portée par une texture soyeuse et une finale fraîche.
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Millésime : 2022
Cépage : Chardonnay
Région : Languedoc, France
Couleur : Blanc
Élevage : 6–9 mois en barriques avec bâtonnage
Accords mets-vins : Poissons nobles, volaille à la crème, risotto aux champignons, fromages affinés
Température de service : 11–12 °C