Chassagne-Montrachet 1er Cru - Les Fairendes 2023 - Coffinet Duvernay

Name: Chassagne-Montrachet 1er Cru - Les Fairendes 2023 - Coffinet Duvernay
Brand: WINESUD
Price: 115.00 EUR
Availability: InStock

115,00 €

Agrumes mûrs, fleurs blanches et minéralité fine
Bouche ample, soyeuse et élégante, finale longue et harmonieuse
100 % Chardonnay, 12–14 mois en fûts de chêne
Parfait avec poissons nobles, fruits de mer, volailles et fromages affinés

POUR ALLEr PLUS LOIN

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes 2023 révèle toute la finesse et l’élégance d’un grand blanc de Bourgogne, travaillé dans un style pur et précis. Sa robe jaune pâle et brillante annonce un nez raffiné, mêlant agrumes mûrs, fleurs blanches et notes minérales, avec des nuances beurrées et légèrement toastées provenant de son élevage en fûts de chêne.

En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, portée par une structure élégante et une belle tension. La matière est généreuse tout en conservant fraîcheur et équilibre, avec une finale longue et harmonieuse qui souligne la complexité aromatique et la finesse du terroir. L’élevage en fûts de chêne apporte rondeur et profondeur, sans masquer la pureté du fruit ni la minéralité caractéristique de Chassagne-Montrachet.

Un blanc raffiné et précis, idéal pour accompagner poissons nobles, fruits de mer, volailles ou fromages affinés, ou à déguster seul pour apprécier toute la subtilité et la complexité du terroir de Bourgogne.

Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes

Cuvée : Les Fairendes

Domaine : Coffinet-Duvernay

Millésime : 2023

Cépage : 100 % Chardonnay

Région : Bourgogne, France

Couleur : Blanc

Vinification : Pressurage doux, fermentation en fûts de chêne

Élevage : 12–14 mois en fûts, 20–30 % fûts neufs selon millésime

Sol : Argilo-calcaire

Degré alcoolique : env. 13% vol

Accords mets-vins : Poissons nobles, fruits de mer, volailles, fromages affinés

Température de service : 10–12°C

Service : Verres tulipe, légère aération ou carafage facultatif

Chassagne-Montrachet 1er Cru - Les Fairendes 2023 - Coffinet Duvernay

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