Chassagne-Montrachet 2023 – Domaine Coffinet-Duvernay "Les Blanchots Dessous"

Name: Chassagne-Montrachet 2023 – Domaine Coffinet-Duvernay "Les Blanchots Dessous"
Brand: WINESUD
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock

90,00 €

Agrumes mûrs, fleurs blanches et minéralité fine
Bouche ample, soyeuse et élégante, finale longue et harmonieuse
100 % Chardonnay, 12–14 mois en fûts de chêne
Parfait avec poissons nobles, fruits de mer, volailles et fromages affinés

POUR ALLEr PLUS LOIN

Le Chassagne-Montrachet 2023 du Domaine Coffinet-Duvernay révèle toute la finesse et l’élégance d’un grand blanc de Bourgogne, travaillé dans un style pur et raffiné. Sa robe jaune pâle et brillante annonce un nez délicat mêlant agrumes mûrs, fleurs blanches et notes minérales, avec une touche subtile de beurre et de noisette apportée par l’élevage en fûts de chêne.

En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, soutenue par une acidité fine qui structure le vin et met en valeur la pureté du fruit. La matière est généreuse tout en restant épurée et précise, offrant une finale longue et harmonieuse qui souligne la minéralité et l’élégance du terroir de Chassagne-Montrachet. L’élevage en fûts apporte profondeur et complexité sans masquer la fraîcheur et la finesse aromatique.

Un blanc raffiné et élégant, parfait pour accompagner poissons nobles, fruits de mer, volailles ou fromages affinés, ou à déguster seul pour apprécier toute la subtilité du terroir.

Appellation : Chassagne-Montrachet
Domaine : Coffinet-Duvernay
Millésime : 2023
Cépage : 100 % Chardonnay
Région : Bourgogne, France
Couleur : Blanc
Vinification : Pressurage doux, fermentation en fûts de chêne
Élevage : 12–14 mois en fûts, partie neufs selon millésime
Sol : Argilo-calcaire
Degré alcoolique : env. 13% vol
Accords mets-vins : Poissons nobles, fruits de mer, volailles, fromages affinés
Température de service : 10–12°C
Service : Verres tulipe, légère aération ou carafage facultatif

Chassagne-Montrachet 2023 – Domaine Coffinet-Duvernay "Les Blanchots Dessous"

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