Le Chassagne-Montrachet 2024 exprime avec élégance le savoir-faire de Raphaël & Sébastien. Sa robe or pâle aux reflets lumineux accompagne un nez délicat de citron mûr, de poire, de fleurs blanches et de noisette fraîche. La bouche est ronde et généreuse, équilibrée par une belle tension minérale. La finale est fraîche, précise et subtilement beurrée.
Appellation : Chassagne-Montrachet AOC
Millésime : 2024
Cépage : 100 % Chardonnay
Région : Bourgogne, France (Côte de Beaune)
Couleur : Blanc
Vinification : Pressurage délicat et fermentation en fûts
Élevage : 12 mois en fûts
Sol : Argilo-calcaire à dominante calcaire
Degré alcoolique : 13 %
Accords mets-vins : Poissons grillés, volailles à la crème, risotto aux champignons, fromages affinés
Température de service : 11–13 °C
Service : Ouverture 30 minutes avant le service, verres type Bourgogne