Château Pomeaux - Pomerol 2016

Un Pomerol velouté et complexe, marqué par la cerise noire, la truffe et le cacao. Élégant et persistant, il offre une expression racée des grands terroirs argileux.

Appellation : Pomerol AOC
Millésime : 2016
Cépages : Merlot
Région : Bordeaux, France (rive droite)
Couleur : Rouge
Vinification : Traditionnelle en cuves béton/inox, extractions douces
Élevage : 18 mois en barriques de chêne français
Sol : Argiles profondes avec crasse de fer caractéristiques de Pomerol
Degré alcoolique : 14,5 % vol
Accords mets-vins : Filet de bœuf Rossini, magret de canard, gibiers mijotés, cèpes
Garde : 2030+
Température de service : 16–17 °C
Service : Carafer 1 h, grands verres type Bordeaux