DEDomein Jean Férygeïnstalleerd inCôte de Beaunebewerkt zorgvuldig de grote terroirs van Bourgondië en produceert wijnennauwkeurigEnelegantMet het klimaat"Abdij van Morgeot"Het landgoed ligt in het zuiden van de appellatie en biedt eenChardonnay met opmerkelijke intensiteit.
DEjaargang 2022onthult eenfelgouden jurken ééncomplexe neusvanwitte bloemen, vanrijpe citrusvruchtenEnfijne honingIn de mond,grootteEnspanningzijn perfect in evenwicht: dearomatische rijkdomwordt vergezeld door eenminerale frisheiden eenaanhoudende lengte.
AGrand Chassagne-Montrachet 1er Cru,krachtigEnverfijndop maat gemaakt voor dehaute cuisine.
Naam:Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC
Klimaat:Abdij van Morgeot
Vintage:2022
Druivensoort:100% Chardonnay
Domein :Domein Jean Féry
Regio :Bourgondië, Frankrijk (Côte de Beaune)
Kleur :Wit
Wijnmaken:Zachte persing, fermentatie in Franse eikenhouten vaten
Veehouderij:12–14 maanden op fijne droesem, ongeveer 25–30% nieuw eikenhout
Grond:Klei-kalksteenbodems rijk aan mergel
Alcoholpercentage:13,5% vol
Combinaties van eten en wijn:Kreeft, fijne vis, Bresse-gevogelte in roomsaus, belegen kazen (Comté, Beaufort)
Serveertemperatuur:11–12°C
Dienst :Tulpglas, 20 minuten van tevoren openen