De wijnen in het assortiment zijn afkomstig van de hooggelegen hellingen van de Côte de Beaune.Raphaël & Sébastienbenadrukken de frisheid en precisie van de terroirs van Bourgondië.Hautes-Côtes de Beaune Wit 2023Het is een stralende Chardonnay, gekenmerkt door witte bloemen, frisse citrus en een gebeitelde mineraliteit. De smaak is levendig en evenwichtig, en combineert puurheid en elegantie in een eenvoudige en weelderige stijl.
Naam:Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
Vintage:2023
Druivensoort:100% Chardonnay
Domein :Raphaël & Sébastien
Regio :Bourgondië, Frankrijk (Côte de Beaune)
Kleur :Wit
Wijnmaken:Zachte persing, gedeeltelijke gisting in vaten
Veehouderij:8–10 maanden, laag aandeel nieuw hout
Grond:Kleikalksteen op hoogte
Alcoholpercentage:[nog te bevestigen]
Combinaties van eten en wijn:Zeevruchten, gegrilde vis, licht gevogelte, verse kazen
Serveertemperatuur:10–12 °C
Dienst :Tulpglas, 15–20 minuten van tevoren openen