In het hart vanBolgherihet prestigieuze landgoedTenuta San Guido, maker van de legendarischeSassicaiabiedt ookDe verdediging, een vintage geboren in2003Zij belichaamt deideale voordeurin het San Guido-universum: een meer directe en toegankelijke wijn, die nog steeds dehandtekening van finessewaardoor het landgoed beroemd is geworden.
DEjaargang 2022presenteert eenschitterende robijnrode jurkDe neus is betoverend met zijn aroma's vankers,besEnverse framboosaangevuld met een subtiele toets vanblonde tabaken vanMediterrane kruidenIn de mond, deHet evenwicht is opmerkelijk:flexibel, verteerbaar en harmonieusmet eensappige fruitige textuuren éénEen delicaat gekruide afdronk.
Awijn voor direct genot, elegant en toegeeflijk, wat perfect aansluit bij deSan Guido-stijl.
Naam:Toscane IGT
Vintage:De verdediging
Domein :Tenuta San Guido
Vintage:2022
Druivensoorten:55% Sangiovese, 45% Cabernet Sauvignon
Regio :Toscane, Italië
Kleur :Rood
Wijnmaken:Traditionele maceratie in roestvrijstalen tanks
Veehouderij:8–10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
Grond:Bolgheri Hills, bodems van zand, kiezels en klei
Alcoholpercentage:13,5–14% vol
Combinaties van eten en wijn:Italiaanse antipasti, fijne vleeswaren, pasta al ragù, belegen geitenkazen
Serveertemperatuur:16–17°C
Dienst :30–45 minuten van tevoren openen, grote glazen in Bordeaux-stijl