DEHautes-Côtes de Beaune Rood 2023illustreert de gastronomische en verfijnde stijl vanRaphaël & SébastienDe schitterende robijnrode kleur gaat gepaard met een expressieve neus van framboos, kers en pioenroos. De smaak is soepel en fris, ondersteund door fijne tannines en een heerlijke frisheid, typisch voor wijngaarden op grote hoogte.
Naam:Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
Vintage:2023
Druivensoort:100% Pinot Noir
Domein :Raphaël & Sébastien
Regio :Bourgondië, Frankrijk (Côte de Beaune)
Kleur :Rood
Wijnmaken:Zachte maceratie, lichte punch-downs
Veehouderij:8–10 maanden op vaten, laag aandeel nieuw hout
Grond:Kleikalksteen op hoogte
Alcoholpercentage:13,5%
Combinaties van eten en wijn:Fijne charcuterie, gebraden gevogelte, lichte kazen
Serveertemperatuur:15–16 °C
Dienst :30 minuten open, Bourgogne-stijl glazen