Binnen het bereikMas MichelDe rosé uit 2024 onderscheidt zich door een ambitieuzere stijl dan traditionele Languedoc-rosés. Hij is voornamelijk gemaakt van Grenache- en Cinsault-druiven en profiteert van eenlichte vatrijping, waardoor complexiteit en textuur worden toegevoegd.
De bleke, stralende kleur hint naar een frisse neus van rode bessen en citrus. De smaak behoudt zijn levendigheid en weelderigheid, maar wint aan elegantie dankzij subtiele houtachtige tonen en een mooie rondheid.
Naam:IGP Côtes de Thongue
Vintage:2024
Druivensoorten:Cinsault, Cabernet
Regio :Languedoc, Frankrijk
Kleur :Roze
Wijnmaken:Directe persing, fermentatie in roestvrijstalen tanks
Veehouderij:Een deel van de wijn ondergaat een kort rijpingsproces in eikenhouten vaten.
Grond:Kleikalksteen en ronde kiezels
Alcoholpercentage:13,5%
Combinaties van eten en wijn:Zomersalades, gegrilde vis, mediterrane keuken, elegante hapjes
Serveertemperatuur:9–10 °C
Dienst :Serveer gekoeld, in tulpvormige glazen.