Historische referentie vanMâconnais, DEKasteel Beauregardbord met de vintage"Groot Calcaire"APouilly-Fuisséin stijlzuiverEnras. DEjaargang 2022onthult eenlichtgouden jurken éénelegante neusvanwitte bloemen, vanrijpe citrusvruchtenEnvuursteen.
De mond,ruim en strak, drukt eenmooie concentratiein evenwicht gebracht door eenlevendige mineraliteit, trouw aankalksteenbodemswaaraan het zijn naam ontleent.
APouilly-Fuissé precies en verfijndbeidegenereusEngespannen, perfecte metgezel vanverfijnde eetgelegenheden.
Naam:Pouilly-Fuissé AOC
Vintage:Grote Calcaire
Vintage:2022
Druivensoort:100% Chardonnay
Domein :Kasteel Beauregard
Regio :Bourgondië, Frankrijk (Mâconnais)
Kleur :Wit
Wijnmaken:Zachte persing, gisting in eikenhouten vaten
Veehouderij:10–12 maanden op fijne droesem, met 20–25% nieuw eikenhout
Grond:Witte kalksteen en mergel, zuidoostelijke ligging
Alcoholpercentage:13% vol
Combinaties van eten en wijn:Gebakken sint-jakobsschelpen, gegrilde vis, gevogelte in roomsaus, belegen kazen (Comté, Beaufort)
Serveertemperatuur:11–12°C
Dienst :Tulpglas, 20 minuten open