Implanté en Côte de Beaune, le Domaine Jean Féry se distingue par une viticulture soignée et respectueuse, qui met en valeur la finesse et l’élégance des grands terroirs bourguignons. Parmi ses cuvées phares, le Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" 2022 illustre parfaitement cette philosophie.
La robe rubis brillante introduit un nez délicat de cerise griotte, de rose fanée et de pivoine, relevé par une subtile touche d’épices fines. En bouche, la texture veloutée, les tanins fondus et la persistance minérale rappellent la typicité des coteaux argilo-calcaires de Beaune.
Un vin racé et raffiné, qui exprime toute la subtilité des Premiers Crus de la Côte de Beaune.
Appellation : Beaune 1er Cru AOC
Climat : Les Cents Vignes
Millésime : 2022
Cépage : 100% Pinot Noir
Région : Bourgogne, France (Côte de Beaune)
Couleur : Rouge
Vinification : Macération douce, pigeages légers
Élevage : 12–14 mois en fûts de chêne (bois modéré)
Sol : Argilo-calcaire
Degré alcoolique : 13,5% vol
Accords mets-vins : Filet mignon, volaille rôtie, fromages affinés
Température de service : 15–16°C
Service : Ouverture 45 min avant, verres type Bourgogne
