Issu des meilleurs terroirs des Côtes de Thongue, l’Icône Blanc 2023 – Raphaël & Sébastien incarne l’ambition d’un grand vin blanc de gastronomie. Son nez expressif marie des arômes de fruits blancs juteux, de fleurs délicates et de notes boisées subtiles issues de son élevage en barriques. En bouche, la matière est ample, complexe et raffinée, avec un équilibre remarquable entre richesse aromatique, tension et profondeur. L’assemblage du Chardonnay, du Vermentino et du Sauvignon Blanc offre une personnalité unique, alliant fraîcheur méditerranéenne et élégance bourguignonne.
Appellation : IGP Côtes de Thongue
Millésime : 2023
Cépages : Chardonnay, Vermentino & Sauvignon Blanc
Région : Languedoc, France
Couleur : Blanc
Vinification : Vinification et élevage en barriques
Sol : Argilo-calcaires et graves des Côtes de Thongue
Degré alcoolique : 13,5 %
Accords mets-vins : Homard, volaille crémée, fromages affinés
Garde : 2024–2029
Température de service : 11–12 °C
Service : Ouvrir 30 min avant dégustation
Un blanc de gastronomie puissant et raffiné, qui associe la fraîcheur méditerranéenne à la noblesse d’un élevage en barrique, taillé pour les grandes tables et les accords mets-vins d’exception.
