l’Ermitage 2019 – Philippe & Vincent Jaboulet

Name: l’Ermitage 2019 – Philippe & Vincent Jaboulet
Brand: WINESUD
Price: 115.00 EUR
Availability: InStock

115,00 €

Fruits noirs mûrs, cassis et épices
Puissance, élégance et tanins soyeux
100 % Syrah, 12–18 mois en fûts de chêne
Idéal avec viandes rouges, gibiers, plats en sauce et fromages affinés

POUR ALLEr PLUS LOIN

L’Ermitage 2019 du domaine Philippe & Vincent Jaboulet révèle toute la puissance et l’élégance des grands vins rouges de la vallée du Rhône septentrionale, travaillé dans un style raffiné et équilibré. Sa robe profonde et sombre annonce un nez intense où se mêlent fruits noirs mûrs, cassis, mûre et prune, complétés par des notes épicées, de réglisse, de sous-bois et de garrigue, signature des sols granitiques d’Hermitage.

En bouche, l’attaque est ample et structurée, soutenue par des tanins fins et soyeux, qui apportent une structure solide tout en laissant place à l’élégance. La matière dense et mûre se déploie sur une fraîcheur naturelle et une minéralité subtile, offrant une complexité aromatique remarquable. La finale est longue, persistante et harmonieuse, soulignant l’équilibre parfait entre puissance et finesse.

Un vin raffiné et puissant, idéal pour accompagner viandes rouges grillées, gibiers, plats en sauce et fromages affinés, ou à déguster après quelques années pour apprécier toute sa profondeur et son potentiel de garde.

Appellation : Hermitage
Cuvée : Ermitage
Domaine : Philippe & Vincent Jaboulet
Millésime : 2019
Cépage : 100% Syrah
Région : Vallée du Rhône, France
Couleur : Rouge
Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves béton ou inox, macération longue
Élevage : 12–18 mois en fûts de chêne
Sol : Granit typique de l’Hermitage
Degré alcoolique : env. 14% vol
Accords mets-vins : Viandes rouges, gibiers, plats en sauce, fromages affinés
Température de service : 16–18°C
Service : Verres type Bordeaux, ouverture 1 h avant dégustation

l’Ermitage 2019 – Philippe & Vincent Jaboulet

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