Au cœur de Bolgheri, le prestigieux domaine Tenuta San Guido, créateur du mythique Sassicaia, propose également Le Difese, une cuvée née en 2003. Elle incarne la porte d'entrée idéale dans l'univers San Guido : un vin plus immédiat et accessible, tout en portant la signature de finesse qui fait la renommée du domaine.
Le millésime 2022 présente une robe rubis brillante. Le nez charme par ses arômes de cerise, groseille et framboise fraîche, complétés par une touche subtile de tabac blond et d’herbes méditerranéennes. En bouche, l’équilibre est remarquable : souple, digeste et harmonieux, avec une trame fruitée juteuse et une finale délicatement épicée.
Un vin de plaisir immédiat, élégant et gourmand, qui introduit à merveille le style San Guido.
Appellation : Toscana IGT
Cuvée : Le Difese
Domaine : Tenuta San Guido
Millésime : 2022
Cépages : 55% Sangiovese, 45% Cabernet Sauvignon
Région : Toscane, Italie
Couleur : Rouge
Vinification : Macération traditionnelle en cuves inox
Élevage : 8–10 mois en barriques de chêne français et américain
Sol : Collines de Bolgheri, sols de sables, galets et argiles
Degré alcoolique : 13,5–14% vol
Accords mets-vins : Antipasti italiens, charcuteries fines, pasta al ragù, fromages de chèvre affinés
Température de service : 16–17°C
Service : Ouvrir 30–45 min avant, grands verres type Bordeaux
