Pleine et fruitée, avec des notes de fruits rouges et noirs, épices douces et une touche florale. La bouche est structurée avec des tanins soyeux, offrant une belle longueur et une finale fraîche et expressive.
Présentation du Domaine:
Situé à proximité du village de Pomerol, ce vignoble de 4.80 hectares bénéficie d'un sol silico-argileux bien drainé et ensoleillé. Le terroir unique et l'exposition optimale permettent aux vignes, âgées de 38 ans, de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle.
Description du Vin:
- Millésime: 2020
- Pays: France
- Région: Bordeaux
- Type: Vin
- Couleur: Rouge
- Goûts: Fruité, Épicé, Floral
- Appellation:Lalande de Pomerol
- Cépages: Merlot 70%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10%
- Allergènes: Contient des sulfites
- Degré d'alcool: 13% vol
- Contenance: 75 cl
- Potentiel de garde: Jusqu'à 2032
Accords Mets & Vin:
- Viandes rouges grillées ou en sauce
- Plats mijotés
- Volaille rôtie
- Fromages affinés
- Les vendanges sont mécaniques pour une récolte optimale des raisins. La vinification commence par une macération pré-fermentaire à froid, suivie d'une fermentation alcoolique contrôlée et d'une macération post-fermentaire à chaud. L'élevage se fait en cuve et en barrique pendant un an, apportant complexité et profondeur au vin.
Service:
Température de service: 16°C - 18°C